Classic Electric Alu-Zinc Smokehouse Borniak 150 UWD 1.4

£1,199.00

A budget version of a large electric Borniak Smoker – the newest 2023 model of smoker

13 Items sold in last 3 weeks
Add £80.00 to cart and get free shipping in the UK Mainland!

Available on backorder

1 People watching this product now!
Description

The newest model of Classic Smoker with a digital temperature controller. The model name is UWD-150 v. 1.4 without timer options.

Smoker has been designed for users who need a large-capacity smokehouse and want to cook food in the traditional way. 

This model is designed for classic hot smoking up to 120 Celsius. It’s not the BBQ version, it is the economic version of BBDS-150. 

In the new version 1.4, there is a newly designed drip tray which allows better heat and smoke distribution inside the chamber.

New drip tray in Borniak Smokers

The smoker has also new base feet design which allows you to replace the feet with wheels. Wheels can be purchased separately, not included with the standard equipment. 

New feet in Borniak Smoker

This model is equipped in a high power heater 1115 Watts which can reach 120 degrees of Celsius, which is the perfect classic hot smoking.

You can smoke up to 20 kg of meats, fish, sausages or veggies, and fruits. The Digital Series smokers have an electronic control panel that perfectly maintains the set temperature inside the smoking chamber. The 150L chamber will meet the requirements of people with a higher demand for smoked meats.

You can smoke up to 40 trouts or 15kg of sausages at one go. 

It’s really easy, you just set the temperature of smoking and fill the smoke generator up with wood chips (included in the box).

The whole smoking process is automatic, so you can sit and relax, while the smoker does the job, controls the temperature and smoke.  The temperature is controlled by a digital control panel, which has been specially designed for Borniak Smokers. The digital unit has an advanced “fuzzy logic” algorithm. 

Fuzzy logic is an approach to computing based on “degrees of truth” rather than the usual “true or false” (1 or 0) Boolean logic on which the modern computer is based. 

The smoker is equipped with a high-tech temperature sensor PT1000, very accurate. Our digital controller doesn’t need any calibration from the user, it adjusts the temperature automatically. We call the digital controller SIMPLE, because it’s really simple to be used for the user. You just set the temperature using the knob and press the knob to confirm your choice. That’s it. The rest is done by the controller and temperature algorithm.

The casing is manufactured from alu-zinc  sheets, resistant to unfavourable weather conditions (alternative to stainless steel). The inside has been made with materials approved for food contact (stainless steel inside). Polyurethane foam provides the smoker with proper insulation, at the same time being a guarantee of the right smoking temperature. The temperature is regulated by a 1115W heater, which is monitored by a digital thermostat.

The smoker is fitted with a tight door, an air damp regulating the flow of the air, and an ashtray. The soul of the machine is obviously the smoke generator – the guarantee of successful smoking.

Brand
Borniak
Symbol
BS150ASUKV1.4
Capacity in kilograms
20 kg
Made from
Alu-Zinc
Smokers Dimensions
Internal: Height 730mm | Width 485mm | Depth 420mm
Smoking Temperature
up to 120 °C
Number of racks
7
Chamber capacity
150 litres
Power
1115 Watt
Weight
28.5 kg / 62 Lbs

 

Additional information
Weight 40 kg
Brand

Borniak

Size

Large Smoker

Smoker Features

Max Temp. 120°C (Classic)

,

No Timer

,

Aluzync Casing

Shipping & Delivery

Order shipping

At SmokeHouse.Guru we strive to ship your orders quickly. We usually need 1 day to pack your order and dispatch it. Standard delivery within the UK takes 1-3 working days. Our warehouse dispatches orders every Monday, Wednesday and Friday. For smaller orders we use DHL and Evri Courier. 

Smokers are shipped on a pallet - FREE shipping in the UK Mainland

We make sure that all items are packed securely in a bubble wrap and a heavy box. Our food smokers are shipped on a pallet. We use Tuffnels Courier to ship small smokers or UK Pallets Courier for larger smokers. Each smoker is packed in a sturdy box and strapped to the pallet, so it gets to your doorstep in a perfect condition.  Once we dispatch your order you will receive an email with shipping details and tracking. The pallet courier will contact you before the planned delivery day. Usually smokers are delivered within 3-5 days from placing the order with us. There is no way to schedule a certain time of smoker delivery with the courier. 

There are additional shipping cost involved if you live in Highlands, Channel Islands or Ireland.

During the checkout process, our shop system will calculate the appropriate shipping cost based on your address.

🇵🇱 Opis produktu
Wędzarnia elektryczna Borniak duża- nowoczesna i niemal bezobsługowa wędzarnia Borniak UWD-150 w wersji 1.4 - NAJNOWSZY MODEL bez timera.  Pokrycie wykonane z blachy aluzynk - natomiast wnętrze w całości wykonane ze stali nierdzewnej. Dodatkowo, ze względu na estetyczny, neutralny wygląd wpasuje się idealnie w przestrzeń Twojej posesji.
W tym modelu wędzarni osiągniesz temperaturę do 120 stopni C - idealna do tradycyjnego wędzenia na gorąco. Jeśli chcesz wędzić na zimno należy dokupić przystawkę do zimnego wędzenia.
  • W wersji 1.4 otrzymujesz cyfrowy kontroler temperatury bez timera - pokrętłem sterujesz temperaturą, zatwierdzasz wybór jednym kliknięciem.
  • nowa ulepszona misa odgrodowa usprawniającą przepływ powietrza oraz odprowadzanie tłuszczy. To bardzo ważny element wędzarni umieszczony w dolnej części komory nad grzałką generatora dymu. Tu gromadzą się skropliny powstające w wyniku oddziaływania wysokich temperatur na wędzone produkty. Konstrukcja misy odgrodowej umożliwia odprowadzenie tłuszczu do misy umieszczonej poniżej. Piętrowy układ otworów misy gwarantuje prawidłowy przepływ dymu wędzarniczego w całej komorze wędzarni.
 now misa odgrodowa w wedzarni elektrycznej Borniak
  • Nowe uchwyty montażowe ułatwiają regulację wysokości stóp wędzarni. W razie potrzeby można je także wymienić na kółka by bez noszenia można było zmieniać położenie wędzarni. Standardowo wędzarnia wyposażona jest w regulowane stopy. Koła nie wchodzą w skład wędzarni i można je dokupić w naszym sklepie.
 mozliwosc podlaczena kolek do wedzarni Borniak
Komorę wędzarniczą cechuje duża pojemność 150 L. Dzięki niej z łatwością uwędzisz nawet 16kg kiełbasy lub 20 kg mięsa!  Uchwyty jej ścian, dają dodatkowo możliwość wędzenia na 7 półkach równocześnie. Ścianki izolowane są pianką metodą wtrysku, co zapewnia maksymalną szczelność i wytrzymałość na działanie wysokich temperatur. Przy tej izolacji możesz nawet wędzic kiedy jest mróz na zewnątrz.
Stalowe wnętrze komory, jest idealnie chronione przed powstawaniem skroplin, przyczyniających się do psucia wędzonki. Ponadto ze względu na posiadane atesty kontaktu z żywnością, jest bezpieczny dla Ciebie i Twojej rodziny.
Działanie tego urządzenia jest wysoce zautomatyzowane. Gdy włączysz Generator dymu podajnik zaczyna się obracać, podając stale zrębki na rozgrzewającą się grzałkę z radiatorem, tam też zaczynają się powoli tlić, wytwarzając dym wędzarniczy. Spalane wiórka są przepychane przez całą długość grzałki, a po zużyciu trafiają do odpowiedniego pojemnika z wodą. Tam też ulegają całkowitemu wygaszeniu.
Na elektronicznym panelu sterującym ustawiasz żądaną temperaturę w komorze. Wędzarnia ma najnowszy cyfrowy sterownik temperatury Simple w wersji 1.4 z pokrętłem i timerem. Temperaturę ustawiasz przekrecając pokrętło w prawo lub lewo. Zatwierdzasz wybór naciskając pokrętło i gotowe. Sterownik temperatury ma wbudowany zaawansowany algortym rozmytej logiki, dzięki czemu idealnie steruje temperaturą wędzenia.
Grzałka utrzymuje zadaną temperaturę, włącza się, gdy staje się ona choć trochę za niska.
Kominek z szybrem na górze wędzarni regulujemy gęstość dymu w komorze, tak by dopasować ją do wymagań użytej receptury wędliniarskiej.
Wędzarnia ta podobnie jak wszystkie modele marki Borniak posiada bogaty system elementów ochronnych.  Twoje wędzonki zabezpieczane są przed dymnym kondensatem, dzięki skraplaczowi zlokalizowanemu pod kominem. Nadmiar soku i tłuszczu z wędzonek spływają natomiast bezpośrednio do misy ociekowej. W szafie urządzenia znajdują się dodatkowo dwie miseczki – jedna pod generatorem do zużytych resztek zrębek, a druga pod misą ociekowej do soków wędzonkowych.
Przy niesprzyjających warunkach atmosferycznych może wydłużyć się czas nagrzania komory. Wskazane jest użycie termometru, do mierzenia temperatury wewnątrz wędzonego produktu.
Użytkowanie wędzarni Borniak UWD-150 wersji 1.4 jest niezwykle ekonomiczne, na jedną godzinę pracy zużywa on 250ml zrębów. Zasyp generatora około 2l wystarczy na 6 do 8 godzin pracy.
Wraz z wędzarnią Borniak UWD-150 v 1.4 otrzymujesz: 
  1. Szafa (komora) 150L (wnętrze ze stali nierdzewnej) DW150
  2. Panel sterowania cyfrowy bez opcji timera (termostat)
  3. Generator Dymu GD-01 (do 8 godzin wędzenia bez dodawanie zrębków)
  4. Przykrywka do generatora dymu
  5. Kominek z regulacją (szybrem)
  6. Zrębki wędzarnicza 10L (5 opakowań po 2L)
  7. 3 x Kije wędzarnicze do zawieszania
  8. Misa ociekowa
  9. 4 x Regulowane nóżki do wypoziomowania wędzarni
  10. 2 x Uchwyty do przenoszenia
  11. Uchwyt do drzwi
  12. Skraplacz
  13. 2 x Kabel zasilający
  14. 2 x Miseczki na wodę
  15. Ruszt
  16. 5 x Haki podwójne
  17. 5 x haki "S"
Dodatkowe zalety wędzarni Borniak UWD-150 w wersji 1.4
  • Drzwiczki z izolacją i zamykane na magnes. Sylikonowa uszczelka zatrzymuje więcej ciepła w środku
  • Energooszczędna, małe zużycie prądu, maksymalnie 1.1 kW na godzinę wędzenia
  • Grzałka wyposażona w radiator, wędzenie jest jeszcze wydajniejsze
  • Ociekacz i misa które znajdują się w zestawie zabezpieczają wędzonki przed ściekającymi z kominka osadami oraz czystego odprowadzania soku i tłuszczów powstających podczas wędzenia.
  • Prawidłowe działanie wędzarni jest gwarantowane nawet przy temperaturach zewnętrznych poniżej 0 ° C. Na stałość temperatury wpływa kilka czynników, np. Ilość wsadu do wędzenia, wiatr i temperatura atmosferyczna.
  • Przy temperaturze atmosferycznej 10°C sam generator może rozgrzać komorę nawet do 40°C. W ciepłe dni 25-30°C wędzarnia model 150 może się rozgrzać nawet do 60-70°C.