“Pulled Pork Recipe – Juicy Szarpana Wieprzowina | GRILL360 Shorts for BBQ Lovers”
Pulled Pork – Szarpana Wieprzowina: Klasyczne Danie Grillowe
Pulled Pork, znana również jako szarpana wieprzowina, to jedno z najpopularniejszych dań w świecie grillowania. Już od lat podbija serca miłośników BBQ, a każdy kucharz ma swój unikalny przepis na to aromatyczne mięso. W tym artykule przedstawimy Wam jeden z przepisów zaczerpniętych z Wielkiej Księgi Grillowania, który z pewnością wzbogaci Wasze grillowe umiejętności.
Czym jest Pulled Pork?
Pulled Pork to mięso wieprzowe, które jest długo gotowane w niskiej temperaturze, aż stanie się miękkie i łatwe do rozdrobnienia. Najczęściej wykorzystuje się łopatkę wieprzową, która dzięki swojej strukturalnej budowie doskonale nadaje się do tego typu obróbki.
Kluczowe Wskazówki dotyczące Przygotowania Pulled Pork
- Wybór Mięsa: Najlepszym wyborem jest łopatka wieprzowa, gdyż zawiera odpowiednią ilość tłuszczu, co zapewnia soczystość.
- Marynata: Klucz do sukcesu leży w dobrej marynacie. Można wypróbować zarówno wersje suche, jak i mokre.
- Długie Gotowanie: Chociaż proces zajmuje dużo czasu, to długie gotowanie na wolnym ogniu wydobywa pełnię smaku i sprawia, że mięso staje się doskonale miękkie.
- Smoker lub Grill: Pulled Pork najlepiej przygotować w smokerze lub na grillu z pośrednim źródłem ciepła, co pozwala uzyskać charakterystyczny dymny smak.
Przepis na Pulled Pork
Oto przepis krok po kroku:
Składniki:
- 1,5 kg łopatki wieprzowej
- 2 łyżki soli
- 1 łyżka pieprzu
- 1 łyżka papryki słodkiej
- 1 łyżka czosnku w proszku
- 1 łyżka cebuli w proszku
- Opcjonalnie: ulubiony sos BBQ
Przygotowanie:
- Połącz wszystkie przyprawy i dokładnie natrzyj nimi mięso. Pozostaw w lodówce na kilka godzin lub na całą noc.
- Rozgrzej grill do temperatury około 110-120°C.
- Umieść mięso na grillu, zamykając pokrywę i gotuj przez 8-12 godzin, aż mięso osiągnie wewnętrzną temperaturę 90°C.
- Po upieczeniu, pozwól mięsu odpocząć przez 30 minut. Następnie użyj widelców, aby rozdrabniać mięso na kawałki.
- Serwowanie:
- Pulled Pork doskonale smakuje w bułkach z sosem BBQ. Można podać również z sałatką coleslaw lub innymi dodatkami.
Kluczowe Informacje i Wnioski
- Wszechstronność: Pulled Pork to danie, które można modyfikować i dostosowywać do własnych upodobań.
- Wydajność: Jedno przygotowanie wystarcza na kilka posiłków, co czyni je idealnym wyborem na większe spotkania.
- Czas Pracy: Choć samo gotowanie zajmuje sporo czasu, to przygotowanie jest stosunkowo proste.
Zakończenie
Pulled Pork to pyszne i satysfakcjonujące danie, które z pewnością zachwyci Waszych gości podczas grillowej uczty. Nie zapomnijcie odwiedzić Grill360.pl, aby znaleźć więcej inspirujących przepisów, porad i recenzji sprzętu grillowego. Rozpocznijcie swoją przygodę z grillowaniem szarpanej wieprzowiny już dziś!
source
Jeśli nie wiesz jaki model wędzarni Borniak wybrać dla siebie, który model BBQ czy klasyczny sprawdzi się u Ciebie, to koniecznie przeczytaj ten artykuł. Wyjaśnimy różnice między modelami danych wędzarni Borniak i którą najbardziej opłaca się kupić. Przeczytaj nasz poradnik o wędzarniach Borniak tutaj.
Jeśli mieszkasz w Anglii, to mamy wędzarnie Borniak w magazynie w Poole. Bezpłatna wysyłka na terenie Anglii jeśli zamówisz przez stronę Smokehouse.Guru.
Tylko u nas 2 lata gwarancji na wędzarnie Borniak, otrzymujesz fakturę VAT, a także gratisy do każdej zamówionej wędzarnii Borniak.
