Geräucherter Tintenfisch | Grill & Chill / BBQ & Lifestyle | Wędzarnia Borniak UK
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Tintenfisch räuchern ist eine einfache Angelegenheit, man braucht nicht mal Gewürze für diese Delikatesse aus dem Meer. Wie ich das gemacht habe und 1-2 Sachen, auf die man achten sollte, seht Ihr im heutigen Videorezept.
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Rezept findet Ihr ganz unten ▼▼▼▼ viel Spaß und guten Appetit
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Anleitung:
In kochendem Wasser denn 600 Gram Tintenfisch 15-20 Minuten Garen. Danach vollständig abkühlen lassen und gut abtrocknen.
Danch geht der Tintenfisch für 60 Minuten bei 55 Grad in den Rauch.
Natürlich geht das auch in jedem geschlossenen Grill System mit Räucherholz, wie zum Beispiel: https://goo.gl/gM3P9e oder zum Kalt Räuchern eine Räucherschnecke / Sparbrand Kaltraucherzeuger wie dieser: https://goo.gl/AmXjj5 mit Erlen https://goo.gl/s1K3zV und ein wenig Kohlen für die Temperatur.
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Ich wünsche euch noch einen traumhaften Tag! Bis bald!
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P = UNTERSTÜTZT DURCH PRODUKTPLAZIERUNGEN werdet ihr in Zukunft immer sehen, da ich ab und zu grillutensilien zum Testen bekomme und ich keine Lust habe, rechtlich belangt zu werden.
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Gruss Pit
Von Grill & Chill / BBQ & Lifestyle
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