“Schweinekarree gefüllt: Aromatisches Rezept aus dem Borniak Räucherofen”

Przepis na Grillowane Wieprzowe Karree z Pfifferlingami

Składniki

• 2 kg wieprzowego karree
• 500 g pfifferlingów (chanterelles)
• 3 cebule
• 4 ząbki czosnku
• Rozmaryn
• Sól
• Pieprz
• BBQ RUB

Wprowadzenie

Grillowanie mięsa to doskonały sposób na przygotowanie pysznych i soczystych potraw, które zachwycą Twoich gości. Dziś przedstawimy Ci przepis na grillowane wieprzowe karree z dodatkiem pysznych pfifferlingów, które dodają niezapomnianego smaku.

Przygotowanie Mięsa

Etap 1: Marynowanie

Aby mięso było aromatyczne, warto je wcześniej zalać marynatą. Wymieszaj BBQ RUB z solą, pieprzem i świeżym rozmarynem. Natrzyj mieszanką dokładnie wieprzowe karree i odstaw na kilka godzin (najlepiej na całą noc).

Etap 2: Przygotowanie Gryzenia

• Pokrój cebulę w cienkie plasterki oraz czosnek na drobne kawałki.
• Na rozgrzanej patelni usmaż na oleju cebulę i czosnek, aż staną się złociste.
• Dodaj pfifferlingi i smaż przez około 5-7 minut, aż zmiękną i wydzielą aromatyczny zapach.

Grillowanie

Etap 3: Grillowanie Karree

• Rozgrzej grill do średniej temperatury.
• Umieść mięso na grillu, zamykając pokrywę, aby uzyskać równomierne grillowanie. Czas grillowania zależy od grubości mięsa, około 20-30 minut z każdej strony powinno wystarczyć.
• Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że osiągnęło wewnętrzną temperaturę co najmniej 70°C.

Etap 4: Podawanie

• Po ugrillowaniu, odczekaj kilka minut, aby soki w mięsie się ustabilizowały.
• Pokrój karree w plastry i serwuj z podsmażonymi pfifferlingami, cebulą i czosnkiem.

Kluczowe Wskazówki

• Wybór Mięsa: Nawet najlepszy przepis na grilla nie sprawdzi się bez dobrze dobranego mięsa. Wybierz świeże, dobrze wyselekcjonowane karree.
• Marynowanie: Im dłużej będziesz marynować mięso, tym lepiej wchłonie przyprawy.
• Zastosowanie Termometru: Aby nie wysuszyć wieprzowiny, korzystaj z termometru, aby mieć pewność, że osiągnęła odpowiednią temperaturę.

Podsumowanie

Grillowane wieprzowe karree z pfifferlingami to doskonała propozycja na letnie grillowanie. Dzięki aromatycznym przyprawom i delikatności mięsa, z pewnością zaskoczysz swoich gości. Pamiętaj o wyborze wysokiej jakości produktów oraz odpowiedniej technice grillowania!

Zamówienie składników online:
Jeśli potrzebujesz składników, możesz je zamówić z wykorzystaniem kodów rabatowych dostępnych na stronach oferujących produkty spożywcze i akcesoria do grillowania. Sprawdź również polecane zestawy grillowe na Amazonie!

Grillem smacznego!

source

Jeśli nie wiesz jaki model wędzarni Borniak wybrać dla siebie, który model BBQ czy klasyczny sprawdzi się u Ciebie, to koniecznie przeczytaj ten artykuł. Wyjaśnimy różnice między modelami danych wędzarni Borniak i którą najbardziej opłaca się kupić. Przeczytaj nasz poradnik o wędzarniach Borniak tutaj.
Jeśli mieszkasz w Anglii, to mamy wędzarnie Borniak w magazynie w Poole. Bezpłatna wysyłka na terenie Anglii jeśli zamówisz przez stronę Smokehouse.Guru.
Tylko u nas 2 lata gwarancji na wędzarnie Borniak, otrzymujesz fakturę VAT, a także gratisy do każdej zamówionej wędzarnii Borniak.