Kiełbasa ogniskowa – generalnie do spożywania na gorąco, ale na etapie wykonania jest całkowicie przetworzona cieplnie, wiec nic nie stoi na przeszkodzie, żeby ją złapać do ręki i jeść na zimno. Mocna w smaku i pikantna, a gdy jest podawana na gorąco to smaki się jeszcze potęgują.
Można ją tylko podgrzać lub porządnie przypiec – co kto lubi. W tej wersji nie należy jej też nacinać przed pieczeniem nad ogniem. W tej kiełbasie kolor i struktura ma mniejsze znaczenie. Ważne jest, żeby kiełbasa była spójna i nie rozpadała się podczas pieczenia nad ogniem. Będzie też dobrze smakowała w wykonaniu z patelni czy grilla. Zapraszam do oglądania.
#nomart #nomartpl #ognisko #fire #chilli #kiełbasa #sausage #food #przepis #biesiada