Ta wołowina w tymianku nie trafiła do lodowki, tylko sobie na haku wisiała w spiżarni. Ciemniejsze miejsca są suche zupełnie, różowe zachowały szczątki wilgoci. Pachnie i smakuje rewelacyjnie. Trochę trudno nożem przebić się przez sucha warstwę, ale generalnie jest bardzo krucha. Warto było czekać… i lodówka zbędna 😁 (przepis na Youtube) #meet #ham #bbq #wedlina #dojrzewajaca #przepis #przyprawy #herbs #wedzarnia #nomart #praktyka #sucha #pyszne